6 Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Brunei – La Tordera

La natura ci offre il suo incanto senza chiedere nulla in cambio. Con la conclusione della vendemmia il nuovo ciclo vitale si affaccia e le viti rivivranno le varie fasi del riposo, pianto, germogliamento, fioritura, invaiatura e, con esse, ripartiranno i lavori in vigna.

Ogni fine è un nuovo inizio e questo è vero anche per il Brunei Valdobbiadene DOCG Brut che deve il suo nome alla storia di questo appezzamento di terra  rivelato in un antico mappale risalente al periodo austro-ungarico.

La zona Brunei prende infatti il nome da un’antica località coltivata a Prunus, nome latino di prugna, e il vino ricorda il gusto di questo frutto selvatico.

Queste vigne hanno un’ottima esposizione e grazie alla vendemmia eseguita completamente a mano nonché alla vicinanza dei vigneti alla cantina, alla catena del freddo, all’attenzione per i particolari, lo spumante che ne deriva è la perfetta corrispondenza al territorio di Valdobbiadene,  vera essenza della filosofia aziendale Natural Balance.

Brunei Brut è ricco di aromaticità, ha una garbata sapidità, avvolge e incanta coi suoi profumi di pera acerba, mela verde e litchi, gelsomino, timo e un leggero retrogusto di lime. Il perlage è fine e compatto.