Magnum Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Brunei – Cassetta – La Tordera 1.5L

Qui siamo a Vidor, uno dei 15 comuni compresi nel disciplinare, frazione Colbertaldo. I terreni sono in argilla alluvionale a causa dei ristagni idrici. La vinificazione avviene mediante pressatura soffice con eliminazione della pressatura e utilizzando uve non completamente mature. La seconda fermentazione avviene in 4 settimane ad una temperatura di 15 ° C per esaltarne l'acidità.