Magnum Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive di Vidor Dry Tittoni – Astuccio – La Tordera 1.5L

Informazioni su questo articolo

Tipologia: Prosecco Docg

Abbinamento: Secondi di pesce, Secondi di terra, Dessert

Colore: Brillante, giallo paglierino con riflessi dorati

Sapore: Intenso e di nobile struttura che ricorda la complessità del profumo, sentori di frutta

Formato: 1,50 LT

Descrizione prodotto

Colore Brillante, giallo paglierino con riflessi dorati Perlage Persistente e a grana minuta Profumo Complesso e vellutato con sentori di mela gialla matura, susina gialla, bouquet di fiori bianchi, con predominanza di rosa bianca, leggera speziatura e balsamicità. La bassa solforosa esalta una più profonda e netta percezione degli aromi Sapore Intenso e di nobile struttura che ricorda la complessità del profumo, sentori di frutta Zona di produzione/Vigneto Colline di Vidor, uno dei 15 comuni compresi nel disciplinare DOCG, in località “Casera del Cavalier Tittoni” Estensione vigneto 2.6 ha Altitudine 240 m s.l.m Tipo terreno Terreno calcareo Giacitura ed esposizione La collina è composta da ciottoli eterogenei compattati perché precedentemente era presente un fondale marino Sistema di allevamento Doppio capovolto Età vigna media 80 anni Resa 135 quintali ha Epoca di vendemmia Verso fine settembre quando le uve sono molto mature Vinificazione Fermentazione alcolica molto lenta Presa di spuma Lenta, i lieviti sprigionano lentamente una carbonica che diventa quasi cremosa e persistente Zuccheri 18.5 g/l Acidità totale 5.6 gr/l Anidride solforosa 85 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l , liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l)