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Contadi Castaldi Vino Franciacorta Brùt - 750 ml
Model 760
Disponibilità: In Magazzino.....
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Product Description
Informazioni su questo articolo
Bottiglia da 75 cl
Floreale, frutta bianca e tropicale, speziato
Chardonnay, pinot nero, pinot bianco
Affettati e salumi, aperitivo, pasta e zuppe, verdure
Descrizione prodotto
Verso la fine di agosto ed inizio settembre l'uva e pronta
per essere raccolta e portata subito a pressatura soffice. Segue una
decantazione statica a freddo e l'inoculo con lieviti selezionati. Dopo la
fermentazione in acciaio, avviene parzialmente quella malolattica. Il primo
affinamento ha la durata di 7 mesi, parte in acciaio e parte in barriques,
mentre quello sui lieviti si svolge da 20 a 26 mesi.