Vino Falanghina del Sannio DOC bianco - Mastroberardino 750ml

Descrizione prodotto

Vino Falanghina del Sannio DOC bianco - Mastroberardino

Formato: 0.75 Lt

ll nome della Falanghina deriva probabilmente dall’uso dei pali detti “falange” che sin dall’antichità venivano usati per sostenere le

viti. Pur avendo testimonianze scritte solo a partire da metà Ottocento, gli esperti sostengono si tratti di un vitigno contemporaneo rispetto al Fiano e al Greco che invece risalgono al I secolo a.C.

VIGNETO E TERRENO: La tenuta di Apice si trova in prevalenza su un terreno a medio impasto e ricco di scheletro con un’esposizione in prevalenza a Sud-Est e un’altitudine media di 350 m.s.l.m.

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA : Fine settembre. Raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso Fresco e fruttato con spiccate note di agrumi, frutti tropicali, pesca, banana e fiori bianchi. In bocca, di grande freschezza e persistenza, con piacevole retrogusto fruttato.

Abbinamenti gastronomici: Pesce e crostacei, Pesci bianchi alla piastra e al forno.

Servire alla temperatura ideale di 12° - 14°C.