Birra St. Stefanus - Cassa 12 X 33 Cl (3.96 litri)

Gusto intenso,fresco e fruttato con un accenno di vaniglia e caramello

Gradazione alcolica: 7,0% vol

Abbinamenti consigliati: cibi autunnali, foie gras, pomodori secchi, prugne, nocciole

Questa birra ad alta fermentazione è non pastorizzata, prodotta utilizzando tre lieviti diversi e rifermenta in bottiglia, sviluppando cosi il suo sapore distintivo che cambia con il passare del tempo

Il villaggio di Ertvelde, situato nella campagna belga a circa 20 minuti da Ghent, è la dimora del birrificio Van Steenberge, l’unico rimasto nella provincia delle fiandre orientali, una regione che nel 1900 ospitava 664 birrifici. La storia del birrificio risale a sei generazioni fa, quando era solamente un’umile fattoria belga. Sotto la guida e la visione di Paul Van Steenberge, il birrificio artigianale si espanse significativamente. Nel 1962 suo figlio Jozef prese il suo posto, seguendo la gestione del birrificio. Aveva sempre amato le birre belghe ad alta fermentazione ed ammirava la produzione trappista. Questa passione spianò la strada alla collaborazione unica tra il birrificio ed il monastero di St. Stefanus. Ad oggi, la birra d’abbazia belga St. Stefanus è ancora prodotta presso il birrificio Van Steenberge per conto del monastero, sotto la supervisione del mastro birraio Jef Versele, il nipote di Jozef